Tertio 482 - ‘Als ik niet koosjer kan eten, eet ik niet’

Meer dan zeshonderd spijswetten bepalen de joodse keuken

‘Als ik niet koosjer kan eten, eet ik niet’

“Als jood eet ik altijd koosjer”, vertelt Moishe Hoffman van het restaurant Hoffy’s in Antwerpen. “Anders eet ik niet.” Als restaurateur volgt Hoffman stipt de 613 joodse spijswetten, zoals die staan opgetekend in de ‘kasjroet’.

» Meer lezen (pdf, enkel voor abonnees)

Tertio in je mailbox

Geef hieronder je e‑mailadres in en blijf als eerste op de hoogte van Tertio inhoud.

Ja, ik geef mijn toestemming om mijn naam- en adresgegevens, telefoon en email, op te nemen in het bestand van het christelijke opinieweekblad Tertio, Louis Frarynlaan 75, 2050 Antwerpen. Ik heb het recht op toegang tot, verbetering of schrapping van die gegevens. Mijn gegevens worden niet aan derden doorgegeven. ​